Klimaneutral, regional, noch am Baum tiefgefroren und einen ökologischer Fußabdruck Größe 36, besser lassen sich Winterpilze als TK-Ware (Tiefkühlware) frisch geerntet nicht beschreiben.
Gibts wieder mal „TK-Ware aus dem Wald!“
Diesen Ausspruch verdanke ich der Restaurantleiterin vom Aqarium Carina Egger, wenn ich Winterpilze an dieses super feine Restaurant liefere.
Samtfussrüblinge, Austernseitlinge, Judasohren!
Alle drei Winterpilze die erst bei anfänglichen Minusgraden, Eis und Schnee so richtig zum Wachsen beginnen.
Durch die Ausstattung mit einer Art Frostschutz bereichern diese drei Heilpilze meine Wintermonate.
Winter und Pilze sammeln sind für Kenner kein Widerspruch!
Also, heute wird wieder mal mit frischer TK-Ware gekocht!
Wilder leben 